食べ物でアレルギーが起こる？

多種多彩なアレルギー

私自身、ふだんは何でもないですが、疲れがたまったりするとアレルギーが出る体質であるため、お客様に提供する料理などに関して... ＞＞このページを表示

食物アレルギーで起こりやすい症状

食物アレルギーには、アレルギーを引き起こす“3大アレルゲン”があります。それが「卵」、「牛乳」、「大豆」です。これらの3... ＞＞このページを表示

プロフィール

プロフィール

・管理人のプロフィール管理人：川上道弘職業：飲食店経営 私には年の離れた弟がいて、その弟夫婦には、現在3歳になる息子がい... ＞＞このページを表示

卵アレルギーに負けないためにできること

卵アレルギーと言われたら…

卵アレルギーをはじめとする食物アレルギーでは、まず原因となる抗原（アレルゲン）を特定することから治療がはじまります。抗原... ＞＞このページを表示

食品表示の読み方～1

私たちが食品中にアレルゲンとなる食材が含まれているか否かを判断する材料は、食品につけられている表示を見るしかありません。... ＞＞このページを表示

食物アレルギーのギモン

卵以外の主な食物アレルギー

・そばアレルギーそばをアレルゲンとした食物アレルギーで、アナフィラキシーショックを引き起こして重篤な症状に陥ってしまう危... ＞＞このページを表示

インフルエンザ予防接種は受けられる？

よく、卵アレルギーを持っているとインフルエンザの予防接種を受けない方がよいといわれます。以前、何度か予防接種を受けに行っ... ＞＞このページを表示